Azonnal elérhető Örömteli sütés

A süteménykészítés napjainkban szemernyit sem veszített népszerűségéből. A különféle előre gyártott porokból könnyen és gyorsan csábító édességeket varázsolhatunk – de sokkal kellemesebb érzés, amikor a nyersanyagokat magunk mérjük, keverjük, gyúrjuk össze, és legfőképpen, amikor az így elkészült remekművet kivesszük a sütőből. Aki megízlelte a sütés örömét, és van néhány jól bevált receptje, de szívesen kacérkodik egy-egy újdonsággal is, az számtalan ötletet meríthet ebből a könyvből. A receptek között megtalálja a klasszikus túrótortát, a frankfurti koszorút és a manapság népszerű muffinokat, gyümölcsös kosárkákat is. A kezdők is bizton számíthatnak a sikerre: az elkészítés módjának leírása olyan egyszerű, hogy el sem lehet rontani a süteményt.
Mielőtt elmerülnénk a krémes-habos nyalánkságok, sós-fűszeres ropogtatnivalók vagy gyümölcsös finomságok kínálta élvezetekben, fontos megjegyeznünk három alapvető tudnivalót. Ha a hozzávalók között „liszt” szerepel, az mindig BL55-ös (sima) búzalisztet jelöl. Ha a recept nem rendelkezik másként, a tésztát középre helyezett rácson sütjük. A sütés idejének meghatározásánál a hagyományos fémtepsit vettük alapul, ezért ez az adat csupán tájékoztató jellegű, és egyéb, pl. üveg-, kerámia- vagy szilikonformáknál hosszabb vagy rövidebb is lehet.
Jó étvágyat!